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江西工业贸易职业技术学院创办于1964年，前身为江西省粮食学校，1998年经省政府批准更名为江西省工业贸易学校，2003年经省政府批准升格为现名，是一所教育部备案的全日制公办专科层次的普通高等职业院校，隶属于江西省粮食和物资储备局。设有“国家职业技能鉴定所”和“粮食行业特有工种职业技能鉴定站”。是江西省示范性高等职业院校，江西省首批高技能人才培养示范基地。
招生专业
| 专业 | 系部 |
计划性质
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粮油食品系 |
食品营养与检测 |
通用
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| 粮食工程技术 | 通用 | |
| 粮油储藏与检测技术 | 通用 | |
| 健康管理 | 通用 | |
| 环境工程技术 | 通用 | |
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机电工程系
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机械制造与自动化 | 通用 |
| 数控技术 | 通用 | |
| 机电一体化技术 | 通用 | |
| 电气自动化技术 | 通用 | |
| 工业机器人技术 | 通用 | |
| 新能源汽车技术 | 通用 | |
| 汽车检测与维修技术 | 通用 | |
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信息工程系
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物联网应用技术 | 通用 |
| 计算机网络技术 | 通用 | |
| 软件技术 | 通用 | |
| 信息安全与管理 | 通用 | |
| 大数据技术与应用 | 通用 | |
| 云计算技术与应用 | 通用 | |
| 电子商务技术 | 通用 | |
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建筑与艺术设计系 |
建筑室内设计 | 通用 |
| 建筑工程技术 | 通用 | |
| 工程造价 | 通用 | |
| 数字媒体应用技术 | 通用 |
